ترشی سیر مروارید شورینو

ترشی سیر مروارید شورینو

ترشی سیر، از چاشنی های سنتی بسیار محبوب و پرطرفدار،

در میان ایرانیان، مخصوصاً مردمان خطه شمال می باشد که به دلیل نرمی،

بوی مطبوع و طعم بی نظیرش از دیرباز جایگاهی ویژه در سبد غذایی مردمان

ایران زمین داشته است. ترشی سیر به دلیل طبع گرم و خواص بی نظیرش،

برای کسانی که قادر به خورن سیر نیستند، گزینه بسیار مناسبی است

تا بتوانند از خواص بی نظیر سیر بهرمند شوند. ترشی سیر، پرخاصیت ترین

چاشنی غذای ایرانی است که برای تمامی افراد، با هر نوع طبع و مزاجی

مناسب و سازگار است.

ترشی سیر مروارید شورینو سرشار از ویتامین های آ، ب و سی است و منبع غنی آنتی اکسیدان،

آهن، فسفر،کلسیم، پتاسیم، منگنز و سلنیوم می باشد. به طور کلی بیش از

بیست خاصیت دارویی و درمانی برای ترشی سیر نام برده شده است. و اگر

متعادل مصرف شود، می تواند به هضم غذا، و سلامت دستگاه گوارش کمک

می کند و به همین دلیل برای کسانی که مصرف سیر برایشان مضر است و

یا دارای معده ضعیفی بوده، بسیار مناسب می باشد. ترشی سیر دارای

خاصیت ضد ویروسی و ضد سرطانی است و برای بیماران قلبی، عروقی و

دارای فشار خون بالا بسیار مناسب است. همچنین مصرف ترشی سیر به

همراه غذا، از بالا رفتن قند خون جلوگیری می کند و برای بیماران مبتلا به

دیابت بسیار مفید است. از نظر طب سنتی نیز، ترشی سیر دارای خاصیت

ضدالتهابی بوده و موجب کاهش کلسترول و چربی خون گشته و به کم خونی،

بیماری های ریوی، پاکسازی کبد و دفع سموم بدن کمک می کند. پس از این چاشنی بی نظیر غافل نشوید.

ترشی سیر، این چاشنی بی نظیر و جدا نشدنی سفره مردمان ایران زمین،

از دیرباز تا کنون در ایران به روش های خانگی و سنتی تهیه می شده است.